Columbia Risaralda Captain Mark

Experimenteaza o cafea de specialitate cu totul atipica: Captain Mark, o varietate Caturra ce redefineste complexitatea aromatica. Profilul sau de gust impresioneaza prin note intense de rom usor condimentat, scortisoara si vanilie, completate de dulceata stafidelor aurii si accente exotice de cocos si lime, totul intr-un corp robust cu nuante de tutun fin.

Aceasta licoare provine din inima Columbiei, o tara care a transformat provocarile istorice intr-un succes economic rasunator, devenind un reper global pentru calitatea boabelor. Diversitatea geografica extrema – de la ghetarii Anzilor pana la bazinul Amazonului – creeaza microclimate ideale la altitudini de pana la 2.200 de metri, oferind cafelelor columbiene o identitate inconfundabila.

Produsa la Finca Milan in regiunea Pereira (Risaralda), sub atenta supraveghere a lui Julio Cesar Madrid Tisnes, aceasta cafea beneficiaza de peste 40 de ani de traditie si inovatie. Secretul caracterului sau profund sta in procesul de fermentatie de tip "culturing", realizat in butoaie de lemn de stejar utilizate anterior in industria vinului. Dupa aceasta etapa meticuloasa, boabele sunt spalate, rezultand un profil senzorial construit cu intentie si precizie.